Ingredientes
- 500g de panetone
- 1/2 litro de sorvete de morango ou de outra fruta da sua preferência
- 1/2 litro de sorvete de creme com baunilha
- 2 xícaras cheias de salada de frutas variadas
- 1 cálice de vinho do porto
- 1 xícara de calda bem grossa de chocolate ou caramelo
- creme chantilly fresco
Modo de preparar
Primeiro: corte todo panetone em pequenos pedaços e umedeça
com o vinho do porto e a calda. Reserve na geladeira. Misture os dois sorvetes
amassando um pouco e reserve no congelador. Coloque a salada de frutas para
escorrer o excesso de caldo.
Segundo: forre um refratário grande e fundo com o
panetone. Espalhe por cima todo o sorvete e cubra com a salada de frutas.
Envolva com papel filme e leve ao congelador por umas duas horas. Alguns
minutos antes de servir, enfeite a sobremesa com o chantilly, de maneira que a
salada de frutas apareça um pouco. Se tiver cerejas, amoras ou framboesas e
folhinhas de hortelã, complete a decoração.
(nota: o chantilly em spray, encontrado em quase todos os
supermercados, facilita muito a decoração. Não só desta sobremesa, como de
outras nas quais se deseje fazer alguns detalhes sobre as mesmas.)
Gratidão
Abençoado seja.
Bruxa Nimueh de Ísis.
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