Miscelânea de Vegetais

Para saborear este prato acenda um incenso de morango. 

Ingredientes

• 1 abobrinha média cortada em pedaços
• 1 abóbora media cortada em pedaços
• 1 pimentão vermelho médio cortado em pedaços
• 1 pimentão amarelo médio cortado em pedaços
• 500 gramas de espargos frescos cortados em pedaços
• 1 cebola roxa cortada em pedaços
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 250 graus. Em uma assadeira grande misture a abobrinha, a abóbora, os pimentões vermelho e amarelo, o espargo e a cebola. Acrescente o azeite, o sal, e a pimenta. Misture bem. Espalhe em uma só camada. Asse por 30 minutos, mexendo de vez em quando, até os vegetais estarem levemente dourados e macios.

Autor: Receita extraída do livro " dieta de South Beach"

Gratidão.

Abençoada Seja.

Bruxa Nimueh de Ísis.