Abóbora Gratinada (Para Samhain)

Ingredientes

• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• 1 kg de abóbora japonesa em cubos médios
• 200 gr de champignon em conserva fatiado(s)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 lata(s) de creme de leite
• 1/2 xícara(s) (chá) de ricota
• quanto baste de noz-moscada
• 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
• 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Junte a abóbora e deixe refogar até que fique cozida, porém, firme. Se necessário, pingue água durante o cozimento. Acrescente o champignon e cozinhe mais um pouco. Corrija o sal, mexa e reserve.
Bata no liquidificador o creme de leite, a ricota e o sal. Tempere com a noz-moscada e a salsinha e reserve.
Pegue um refratário e coloque camadas de abóbora refogada e do creme de ricota, terminando com o creme. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até que esteja gratinado.

BOM APETITE!
DICA: Você pode servir essa receita no banquete de Samhain.

Gratidão.

Abençoado seja.

Bruxa Nimueh de Ísis