Frangus Brúxis

Ingredientes

• Um frango cortado em 6 pedaços
• Uma colher de sopa de alcaparras
• 4 colheres de sopa de passas sem sementes
• Um copo de suco de laranja
• Uma colherinha de chá de canela em pó
• A mesma medida de cravo-da-Índia em pó
• Igual quantidade de sal
• Meia colher de chá de pimenta-do-reino
• 4 colherinhas de chá de óleo
• 2 a 3 dentes de alho socado
• Duas cebolas grandes 
• Tomate seco opcional

Modo de preparar

Lave bem o frango e as alcaparras; refogue o alho e a cebola no óleo e depois doure o frango dos dois lados. Coloque para cozinhar, acrescentando o suco, as alcaparras, as passas e o tomate seco, tendo temperado antes com a canela, o cravo e a pimenta. Cozinhe até ficar bem macio e sirva com arroz branco, uma salada verde e uma omeleta de queijo, ou com batata frita ou palha. O suco deve ser feito da fruta.

Gratidão.
Abençoada seja.
Bruxa Nimueh de Ísis