Se fizer especialmente para uma festa de anjos, ou para
agradá-los, deve acender velas cor-de-rosa. Deve haver na casa música ambiente suave
e incensos florais.
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de maisena
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 maçãs grandes picadinhas
- 1 porção generosa de passas
Modo de fazer
Pôr numa vasilha o leite, os ovos, misturando bem para que
os ovos se desmanchem. Mexendo sempre, acrescente o açúcar, a maisena, o trigo,
o fermento, a baunilha, as maçãs picadinhas e as passas. A mistura deve ficar
com uma consistência de mingau que dê para ir fritando as colheradas. O óleo,
para a fritura, não deve estar muito quente para os bolinhos não ficarem
escuros. Depois de fritos, ponha os bolinhos numa travessa forrada com papel
absorvente, para tirar o excesso de gordura e polvilhe-os com açúcar e canela. Depois,
cante para os anjos, porque cantar é orar duas vezes.
(fonte: bruxas angelicais, de clara luz)
Gratidão
Abençoado seja.
Bruxa Nimueh de Ísis.
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