Salada dos Desejos

Ingredientes

• 1/2 cabeça de repolho roxo;
• 1 alface média;
• 3 tomates;
• 15 azeitonas pretas do tipo calabresa;
• 1/2 cebola roxa;
• 1 berinjela;
• Azeite de oliva;
• 1 dente de alho.

 Preparação

Corte sua berinjela diagonalmente em várias fatias.
Coloque o azeite na panela em fogo médio.
Quando o azeite estiver bem quente, junte o alho esmagado e as fatias de berinjela. Doure um pouco a berinjela. Seque o azeite da berinjela com papel absorvente.
Tenha certeza de que lavou sua alface.
Pique o repolho roxo na tábua de cortar, sempre em pedaços finos. Faça o mesmo com a alface. Corte os tomates em fatias verticais. Corte as azeitonas e a cebola do modo que mais lhe agrada.
Decore o fundo do prato com a berinjela. Coloque então a alface e o repolho no prato, agora decorando com as rodelas de cebola e azeitonas. Distribua as rodelas de tomates em volta do prato.

Gratidão.

Abençoado seja.

Bruxa Nimueh de Ísis.