Hidromel

Ingredientes:

• 2kg de mel novo
• 50l de água
• 1 punhado de alecrim
• 1 punhado de tomilho
• 1 punhado de louro
• 1 punhado de roseira brava
• 2 ou 3 punhados de malte moído
•  tostadas com levedura
• 45g de cravos
• 45g de noz-moscada
• 45g de macis

Modo de fazer:

Ferva o mel na água. Coe bem. Acrescente os punhados de alecrim, tomilho, louro e roseira brava. Ferva a mistura por uma hora, pondo-a em seguida num tonel com o malte moído. Mexa até estar tépido e coe num pano passado para outro tonel.

Espalhe um pouco de tostadas com levedura e despeje o líquido. Quando o hidromel estiver coberto de levedura, despeje em um barril ou garrafa escura. Amarre os cravos, os macis e a noz-moscada num saco e pendure na pipa. Feche o barril por seis meses depois desse tempo engarrafe. Certifique-se de que todos os recipientes foram esterilizados antes do uso.

Gratidão.

Abençoado seja.

Bruxa Nimueh de Ísis.

Fonte: http://www.astrologosastrologia.com.pt/