Vinho Quente (Para Yule)

Ingredientes:

• 6 Ovos
• 1 l de água
• 250 g de açúcar
• 250 ml de vinho verde tinto
• 250 ml de vinho Madeira tinto ou Moscatel
• 250 ml de vinho do Porto (tinto doce)
• pães duro
• sal

Preparação:

Bata as gemas e o açúcar formando uma gemada. Leve ao fogo 1lt de água com uma pitada de sal. Deixe levantar fervura. Retire do fogo e acrescente os vinhos verde e madeira, leve novamente ao fogo até a fervura. Na fervura acrescente pouco a pouco a gemada, até ela ficar cozida, mexendo sempre em sentido horário. Retire do fogo e acrescente o vinho do porto e um pouco mais de açúcar. Sirva quente, junto com os pães duros.

Gratidão.

Abençoado seja.

Bruxa Nimueh de Ísis.