Bolo De Maçã Com Calda De Vinho Para Lammas (Para Lammas)

Ingredientes

• 180 g de manteiga
• ¼ de xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de maizena
• 6 colheres de sopa de sementes de papoula
• 1 xícara de suco de maçã
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de maçãs picada em cubinhos regadas com suco de limão.

Misture as sementes de papoula com o leite e deixe descansar 20 minutos. Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa. Adicione os ovos um a um até obter um creme homogêneo. Junte a farinha, a maisena, o suco de maçã e a mistura de leite com papoula. Acrescente por último o fermento. Unte uma forma com manteiga e farinha. Asse o bolo em forno médio alto pré aquecido por aproximadamente 35 minutos. Desenforme e banhe com a calda de maçã e vinho.

Para a calda

• 2 maçãs raladas no ralo grosso
• ½ xícara de vinho tinto seco
• 3 colheres de sopa de água
• ½ xícara de açúcar cristal

Misture o vinho e a água
coloque na panela as maçãs raladas com ½ xícara do açúcar cristal. Deixe cozinhar até começar a dourar, cuidado para não queimar o açúcar. Acrescente o vinho com água e deixe reduzir até a calda engrossar um pouquinho. Despeje em cima do bolo quente.

Gratidão

Abençoado seja. 

Bruxa Nimueh de Ísis.